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米糠粉

米糠粉生产厂家

作者：曲阜市辰华精制糠粉有限公司时间：2019-10-10 09:59:35 来源：原创

米糠粉生产厂家

米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。接下来米糠粉生产厂家就来给大家详细介绍下。

国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。美国等发达国家已经有食用米糠问世，中国也有类似产品被发明，即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质（稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等）与益食营养物质（胚、糊粉层等外层胚乳）在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离，此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分，其中食品级米糠约占米糠总重量的80%，营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%，且占稻谷营养的约60%，是大米碾白过程中的碾下物，所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。

米糖的功效与作用：

1、抗癌护肤保健作用
日本朝日大学科研人员通过动物实验发现，米糖中含有的神经酰胺糖苷有抑制黑色素生成的功效.用它制造化妆品可保皮肤湿润、白净。日本和歌山县工业技术中心从米糖中提取阿魏酸，作为食品添加剂，具有吸附紫外线与防止氧化的作用将其与柠檬酸草油中的芳香醇结合，制成抗癌物质EGMP,可预防大肠癌变，安全方便。

2、减少尿结石
尿结石的形成与泌尿系统中钙的排泄有关，研究者对每天摄入1800rag富含钙食品的妇女进行研究，在其食品中添加米糖、豆糖和麦糖均能减少肾脏内钙的排泄，并使肾脏内草酸的排泄增加，但米糖效果较明显。

米糖的营养价值：
1、米糖蛋白质含量高，为14%,比大米（粗蛋白为9.2%)高得多。氨基酸平衡情况较好，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米，但与动物需要相比仍然偏低；
2、米糖粗纤维含量不高，故有效能值较高；
3、米糖脂肪含量12%以上，其中主要是不饱和脂肪酸，易氧化酸败；
4、米糖维生素B族及VE含量高，是核黄素的良好来源，其含量为2.6ug/g,在糖麸饲料中仅次于麦麸。
5、米糖含有肌醇，但VA、VD、VC含量少；米糖矿物质含量丰富，米糖中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。

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