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食用米糠粉
作者:
曲阜市辰华精制糠粉有限公司
时间:2019-10-10 09:59:39 来源:原创
米糠中的某一种或几种微量元素被人体吸收后,可以适当降低血液中的胆固醇,预防尿路结石,而且米糠富含维生素B,对治疗青光眼及夜盲症也十分有效;甚至有些地方的村医用谷糠为主药,成功治愈过长期用西药无法治愈的骨髓炎。
要想米糠吃起来不是那么难以下咽,其实食用米糠粉有个很好的办法是做成粥。由于经过长时间的炖煮,米糠中的大部分纤维得到了分解,并且与其他原料的味道互相融合,口感上会提升不少。也可以直接蒸熟吃的,掺一些野菜,容易吸收,主要是补充纤维、维生素B1。
米糠还可以进行深加工,把它用破壁机进行研磨加工,制成细细的粉末,然后把米糠粉与面粉搭配的一起加入适量酵母一起发酵制成面团,发酵完成以后再把它制成馒头皮然后入锅蒸熟,也可以把发酵完成的面团按自己的需要制成,小饼入锅煎熟后再吃。
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